3000L小型啤酒厂糖化设备

3000L小型啤酒厂糖化设备3000L小型啤酒厂糖化设备

酒厂型设备产量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精酿酒厂。
设备构成包括麦芽粉碎及上料系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统、灌装系统等。
糖化系统通常由两器、三器或四器，选配热水罐及冷水罐。
加热一般采用蒸汽加热。产量1000L以下也可以选用电加热。

糖化系统：

1、采用高效弥勒板夹套换热技术，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了限度的热传导、节能效果，同时采取全自动化温度控制技术，确保糖化工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。

2、选用国际先进的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，保证糖化过程中的醪液的均匀混合，可以限度地发挥糖化过程中各种酶类的生物活性和转化、催化效果，从而在源头上保证了啤酒的质量和出品率。

发酵系统：

  发酵系统用于啤酒酿造过程中的啤酒发酵及成熟。通常包括发酵罐及清酒罐。
   产量100L-10000L。
   发酵罐一般采用60度锥底设计，利于酵母沉淀。罐体配备正负压安全阀、水封调压阀、取样阀等。
   全部卫生级焊接及抛光，保证罐内平整光滑；避免酒体染菌，保证啤酒口感。