啤酒设备如何保养?

来源:啤酒设备发布日期:2020-08-17查看:
啤酒设备在我们现在很多的饭店当中都在使用,那么怎么保养才更好呢?下面小编告诉你如何使啤酒设备使用长寿?

一、整体设备的粉碎系统

使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。


二、糖化系统

加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;

当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器;

麦汁泵:不能开启阀门较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。



三、发酵系统

发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;

当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰;

发酵各仪表一---修一次,中小型啤酒设备价格,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;

发酵罐外壁要定期进行清理,家酿啤酒设备厂家,每操作完一次,都要进行外壁清洗。

内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。