小型精酿啤酒设备可以使用酒精进行灭菌吗？
来源:精酿啤酒设备发布日期:2021-03-26查看:
小型精酿啤酒设备可以使用酒精进行灭菌吗？防病毒是确保啤酒免受有害微生物侵害的常用方法。该编辑器将为您详细介绍小型精酿啤酒设备中使用的酒精杀毒，以便您可以更好地了解如何确保啤酒免受微生物侵害。
灭菌原理：75％的酒精对微生物具有杀灭作用。 （酒精具有脱水作用，其分子可以将细菌渗透到蛋白质分子链的缝隙中，使其变性或脱水并沉淀细菌，从而导致微生物死亡。同时，乙醇还可以溶解酯类分泌物，因此乙醇有机械杀菌作用）
注意：通常用于冲洗和浸入阀，管道连接，采样阀，超净工作台和小零件。 70％（按重量计）和77％（按体积计）具有高杀菌效率。如果添加一些稀酸或碱，效果会更好。因此，应当注意，用于储存所制备的醇的容器应紧密密封以防止挥发。更改酒精浓度后，灭菌效果将消失。如果消毒部位的表面太脏或水分过多，应先擦干然后消毒。
其他过氧化物类杀菌剂和清洁剂可能会对皮肤造成一定的损害。应按照使用说明书进行仔细比较，以掌握其有效成分和杀菌原理，正确使用和操作，并注意劳动保护。
啤酒厂是一个卫生单位，其整个酿造过程都是保护有益微生物的过程，使它们得以生长，发挥功能并产生良好的代谢产物。同时，它也是筛选和杀死有害微生物并与有害细菌作斗争的过程。为了避免有害微生物，使用各种杀菌剂是最有效的方法。为了正确使用杀菌剂，避免发生杀菌剂事故，简要介绍了啤酒厂常用杀菌剂的杀菌原理和注意事项：这些杀菌剂包括在外部环境中使用的杀菌剂，以及在室外使用的杀菌剂。用于酿造。在消毒和清洗容器设备管道的过程中。 
