清洁精酿啤酒设备时应注意的事项
来源:啤酒设备发布日期:2021-04-06查看:
中小型自酿啤酒设备的清洁和消毒是提高啤酒质量的关键技术措施。因此，在啤酒生产过程中，中小型啤酒酿造设备制造商除了采用正确的生产工艺外，还必须正确，及时地进行清洁，并定期进行消毒灭菌。
清洁和消毒中小型自酿啤酒设备的目的是使每个零件和设备的表面都没有沉积物，并且没有微生物，从而确保了啤酒生产的环境卫生。
中小型自酿啤酒设备生产过程中遇到的主要设备包括糖化锅，糊化锅，沸腾锅，麦汁过渡机，冷麦汁输送管道，醉罐，麦汁冷却器，啤酒过渡机，主加料泵，啤酒输送管道，清洗池，灌装机及生产中使用的各种管件等。
清洁是尽可能清除啤酒设备罐，管道和设备表面的污垢。如果清洁和消毒未完成，设备内壁上残留的灰尘和微生物的繁殖将削弱杀菌剂的作用。
酵母和蛋白质杂质，啤酒花和啤酒花树脂化合物以及啤酒石等，由于静电等因素，这些污染物很容易沉积在酿造啤酒设备的表面，使设备的表面粗糙，并提供用于微生物的生长。一个居住的地方。洗涤期间必须去除微生物菌落。
由于该杀菌剂适合于表面杀菌，因此对内部的活菌影响很小，并且容易造成二次污染。
我们的精制（自酿）原浆啤酒是一种健康饮料，使用进口的纯大麦芽麦芽和优质酵母和啤酒花，并采用德国传统技术生产出具有醇厚的味道，强烈的小麦香气和更强的啤酒花的健康饮料味道。其特点是：
1.进口原料，环保，无污染。它不会添加廉价的大米和淀粉来降低精酿啤酒等成本。
2.在生产过程中不添加化学原料和防腐剂，以确保啤酒的最大新鲜度。
3.无稀释，无高温可杀死酵母，无防腐剂，并在啤酒中保留有益的益生菌，氨基酸和维生素微量元素。这是一款真正的手工制作，个性化，健康且营养丰富的啤酒。
