很多人在第一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引，大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么？”由此足以证明精酿啤酒对比普通的工业啤酒无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高，对于健康、品质的追求也慢慢展现，由此“精酿啤酒”在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国，而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢？
我们是一家集产品设计、开发、制造、工程安装及售后服务于一体的综合性企业。公司产品主要以小型啤酒设备 自酿啤酒设备 啤酒自酿设备、啤酒桶清洗机、啤酒灌装设备、各类扎啤机、各类啤酒保鲜桶、扎啤桶是国内生产品种较多的厂家。公司生产的产品目前已被各啤酒公司竞相选用。
目前国内市场上微型啤酒生产线分国产，进口两大类，各有优劣。综合性能，产品质量基本持平。进口设备以德国为主。设备加工精美，仪器，仪表先进，但价格较贵。国产设备造价低，售后服务好是其特点。
微型啤酒生产基本遵循"纯啤酒法"，即只用麦芽、水、酒花、酵母。不使用辅料所以不设置糊化锅。流行配置是：糖化煮沸锅、过滤旋涡槽。前者用于麦芽浸渍、糖化、麦汁煮沸；后者用于麦汁过滤、暂存、分离酒花糟及热凝固物。发酵主要采用锥形发酵罐和卧式发酵罐。前酵在锥形罐，后酵在卧式罐。
引进最先进的国外的设计理念，更科学更人性化的设计方案，使得更为先进，科学，操作方便，完全进口不锈钢材料，优良的焊接工艺，先进的自动控制系统，使得卡罗琳娜的啤酒设备，经久耐用，具有德国的严谨精密的技术风格。
1.糖化设备：外包紫铜，古典，豪华，气派。内胆采用进口食品级304不锈钢，精密焊接，抛光，没有卫生死角。管件全部采用德标标准件，结构严密，标准。加热方式可根据客户要求，采用蒸汽加热，电加热，煤加热，更广泛的适应任何国家和地区。
2.发酵设备：材料采用进口食品级304不锈钢，精密焊接，抛光，罐内不留任何卫生死角，冷媒盘带，采用阶梯米勒设计，更有效的快速的降温，自动补充二氧化碳，恒压。有液位计，人孔大胆采用国际最先进的无影人孔设计，美观，实用，堪称微型啤酒设备行业的经典之作
精酿啤酒设备选择：
1、精酿酒馆式
酒馆式餐厅或者酒吧，通常采用500L以上的设备，投资最低在30万元以上，这种酿造通常有几种固定的配方，因为他们在店里销售必须要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人，因为投资较大当然相应的回报也较大。
1、小型精酿
日产量100L-300L，通常以工作室模式运作，销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为相对的房租，设备投资较小，适合入门创业者。
