微型实验室啤酒设备的清洗步骤及检验见下表：
| 步骤 | 任务 | 检验 |
| 预清洗 |
用水或者回收清洗液清洗 除掉产品的残留物或容易溶解的污垢 |
澄清的清洗液流出 |
| 碱液清洗 | 用碱或添加剂溶解和除掉有机污物 |
浓度测量 观察 |
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中间冲洗 酸清洗 |
排出清洗碱液 用酸溶解和除掉无机污物 |
pH值测量 浓度测量，观察 |
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中间清洗 最后冲洗 |
排出清洗酸液 调整酿造用水pH值 |
pH值测定 |
| 杀菌 | 用合适的杀菌剂杀死微生物 | 浓度测量 |
| 最后冲洗 | 用细菌含量低的水（饮用水质量）顶出杀菌剂 |
用化学分析方法检查是否存在杀 菌剂并检查微生物 |
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