啤酒口味:苏格兰和爱尔兰艾尔精酿啤酒
1、60先令轻型苏格兰空气，70先令富型苏格兰空气，80先令出口型苏格兰空气(ScottishLight60/-， ScottishHeavy70/-，AndScottishExport80/-)
苏格兰艾尔啤酒品牌偶尔也会以价格命名，价格与酒精含量成正比。主要的麦芽味强烈而纯净，带有干谷物味或独特的焦糖烘焙味，入口香甜，但尾部干燥。焦而不烟，干而不涩。偶尔有轻微的水果脂肪，略带泥土味。它是一种传统的社会行业精酿啤酒，酒花风味几乎难以察觉，但酒花苦味支撑充足。
2. StrongScotchAle 90 - 140先令
这类酒通常色泽较深，口感甜而饱满，麦芽味浓郁，煮久带类似烟熏味，酒味复杂而强烈，层次丰富。甜度和酒精度各不相同，年份啤酒通常口感浓烈，酒体浓郁，是餐后精酿啤酒的理想选择。
3.爱尔兰紫铜啤酒
烤过的谷物和黑色麦芽给人一种铜质的外观和干烤的余味。精酿啤酒有时会使用大米、玉米和糖作为原料，使它们清爽易喝。微甜，偶尔带有奶油焦糖味;麦芽味甜，类似饼干和谷物，我写的版本用拉格酵母低温发酵，果味很纯，如果酒的温度过低，又焦又苦。
