啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，黑啤酒使用了大量的黑麦芽或...
啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度...
虽然啤酒酿造已经有上千年的历史了，但啤酒花作为原料放到啤酒里却只有几百年的事情。 ...
每个行业的发展过程都是其各个技术环节再细化、再深化，精益求精的过程。即：细节制胜。我国小型啤酒酿造设...
啤酒是以大麦和其它谷物为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的。一种含有少量酒...
当把发酵罐中的酒打空之后，先不要把二氧化碳排出。可以用清水先冲洗两遍，这样的话，罐里就没有酒的气味。...
自酿啤酒设备在计算机及检测设备的配合下，可根据不同需求选择不同酿制控制方案，实现生产过程温度、压力...
酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨...
...
...
