精酿啤酒设备的构成由原料粉碎设备；糖化设备；糊化设备；麦汁过滤设备；煮沸设备；回旋沉淀设备；麦汁冷却...
首要需求一套专业的精酿啤酒设备,这点十分关键,专业的设备密封性能好,不会有漏气的情况,酵母在发酵时能...
低温浸渍是在麦芽质量较差时经常使用的一种方法，即在进行蛋白休止以前，麦芽先在35〜38°C的低温下浸...
贮养酵母的使用应注意以下儿点： (1)对每次回收的酵母，应在酵母盆上挂有回收时间、酵母代数与酵母数错...
酵母添加酵母一般可按以下条件进行考虑：(1)原麦汁浓度髙的品种，包括髙浓度发酵生产啤酒，酵母添加景应...
大罐发酵大多在一个容器中完成发酵与贮酒的全过程，即使有时倒一个罐，也仅仅是为了工艺处理的需要，所以整...
啤酒设备 啤酒设备可以让学生体验大啤酒厂功能齐全的生产控制过程及各种啤酒品种的生产实验，提高学生对...
在啤酒生产中，把自后发酵封罐之日起到啤酒成熟送往滤酒之日为止的一段时间称为酒龄.在酒龄期内，包括了后...
精酿啤酒设备，露天大罐的发酵工艺与传统发酵有相似的地方，也有不同的地方.基本相同的有以下几点：...
后处理是后发酵工艺处理的简称，它是指在后发酵.贮酒期间，通过采取一定的工艺措施或加人一些添加剂，达到...
