目前国内主要采用的发芽方式有楼板和箱式，但使用楼板的工厂并不多...
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一种小型精酿啤酒设备，可根据配置酿造不同品种的啤酒。...
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添加啤酒花是啤酒酿造工艺的特点之一。啤酒花能赋予啤酒特殊的香气和苦味，提高啤酒的防腐能力，有助于啤酒...
现在小编给大家分享一下工艺酿酒干货的知识，从啤酒设备、原料选择、工艺流程等方面为您解决伤脑筋的问题，...
优质麦芽包括优良的理化分析数据和质量的平衡和稳定性。要达到这两个要求，大致要具备以下各方面的条件。...
在啤酒酿造过程中，主发酵后的发酵液(俗称嫩啤酒)往往被转移到后面的发酵罐(也称储罐)操作称为饮用。...
采用低温投料和低温浸渍的方法可以在一定程度上改善麦芽品质差造成的缺陷。...
对每一个回收的酵母，悬挂酵母盆，注明回收时间、酵母代数和酵母计数错误标记...
